猪血设备,鸭血加工生产线设备,全自动盒装驴血灌装封口机血水的加工配比是多少比较合适呢，1:1,1:1.5?这样的比例适用于所有的动物血吗，所有的配比，加工出来的成品是经过很多次的反复试验得出的，例如羊血豆腐，是1:2配比的，我们的客户的原血是一天1.5吨到2吨。那一天最多可以做出6吨的成品，车间面积是10*13米，就想做盒装，设备可以随时上，全自动盒装驴血灌装封口机。
猪血设备工艺流程
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
血豆腐生产线操作要点
1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。鸭血加工生产线设备血豆腐生产线待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
2、过滤和脱色:降温后的血液经过20目筛过滤,除去少量凝块,鸭血生产设备价格与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度0.08-0.09MPa,时间约5min。
3、配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。
4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌:杀菌式:水杀菌 15-30′,反压冷却/121℃。
6、检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,方可入库，全自动盒装驴血灌装封口机。
猪血设备盒装灌装机主要技术参数：
产量： 3000--4000盒/小时(1出4盒，调速)
水 容 量： 50ml～200ml
鸭血容量： 50ml～200ml
功率：7 Kw
耗 气 量：0.8 m3/min
电源 ～380V 50Hz
外型尺寸： 6000mmX900mmX1650mm
重量： 约1000kg
猪血设备血豆腐生产线选型主要依据：
符合国家有关产业政策和标准要求：优先选择和采用当前国家重点鼓励发展的食品机械设备，鸭血加工生产线设备重点选择和采用具有适度规模、科技含量高、经济效益好、资源消耗低、安全卫生、环境污染少、资源利用效率高的设备;禁止选择和采用当前国家明令限制和淘汰的食 品机械设备，重点禁止选择和采用违反国家法律法规、生产方式落后、产品质量低 劣、环境污染严重、原材料和能源消耗高、已有先进成熟技术替代、严重危及生产安全的设备; 尽量选择和采用具有先进标准的设备和定型产品，首先重点选择具有国际标准、国外先进标准 和等效国际标准的设备，其次再选择具有国家标准、行业标准和企业标 准的设备，设备的设计、制造、安装、检验 |
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